Yopigamayanto's Blog

February 27, 2009

CHICKEN STEAK

Filed under: ANEKA STEAK — yopigamayanto @ 9:42 am

chickensteakBahan     :

  • paha ayam 1 buah, buang tulangnya
  • mashed potatoes 75 gr
  • sayuran rebus 75 gr

Bumbu olesan     :

  • bawang putih 1 siung,  haluskan
  • bawang merah 1 butir, haluskan
  • bawang bombay 1/8 buah, haluskan
  • merica hitam bubuk 1/4 sdt
  • garam secukupnya
  • minyak goreng 1 sdm

Saus jamur     :

  • brown sauce 200 ml
  • jamur kancing 5 buah, banch, iris tipis
  • bawang putih 1 siung, cincang
  • bawang merah 2 butir, cincang
  • bawang bombay 1/4 buah, cincang
  • mentega 1 sdm
  • garam secukupnya

Cara membuat     :

  1. bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata.
  2. lumuri ayam dengan bumbu olesan. diamkan selama 30 menit.
  3. saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum, tambahkan jamur,tumis hingga layu.tuangkankan brown sauce dan tambahkan garam, didihkan. angkat dan sisihkan
  4. panggang ayam hingga matang. angkat. sajikan ayam bersama saus jamur, mashed potatoes, dan sayuran rebus

untuk 1 porsi

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: